Birdy’s Bar

foto: Adam van Noort

023 Haarlem Economie - Borrelen op minimaal acht meter boven straatniveau. 150 Ondernemers kwamen voor hun Kastanje Borrel naar een nieuwe hotspot in Haarlem. Die nieuwe plek heet Birdy’s Bar met een logo dat linkt naar de Van der Valk hotel- en restaurantketen. Maar daar hield de overeenkomst op. Want de verrassing zat in een hypermoderne bar met lounge die in Amsterdam of London niet zou misstaan. Het van der Valk Hotel Haarlem ondergaat in enkele jaren een metamorfose.