café Koops

2 Generaties Horeca

Foto's Onno van Middelkoop

Onbevangen en nietsvermoedend komen we aan bij café Van Egmond voor het interview met de mannen achter Café Koops en Bar Wigbolt. Café Van Egmond blijkt op zich een rijke historie te bevatten, opgericht door de opa van uitbater Ron Berck Beelenkamp in 1954. “Opa kon goed fietsen, hij was Olympisch kampioen op de baan.” Dat blijkt uit de prachtige oude foto die achter de toog hangt, waarop we hem zien met de plakken om de nek. Café van Egmond was lange tijd pleisterplaats voor journalistiek Haarlem, waar veel bekende Nederlanders stamgast waren. Eigenaar van café Koops, Rolf Erkens, heeft zelf een tijdje bij Van Egmond achter de bar gestaan. “Het was een feest om hier te werken. Altijd gezellig, altijd druk, veel bekende mensen en veel, heel veel verhalen.”